れーたまの冒険日記!

~料理と本と学んだことを書くブログ~

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れーたま流レシピ

お鍋も包丁も必要なし!電子レンジで作る絶品豆乳キムチーズうどん

みなさんこんばんは! れーたまです! お腹が減った…でも料理するのが面倒… っていう日、ありますよね。 私はよくあります(笑) そんなときにおすすめのれーたま流豆乳キムチーズうどんを紹介します! お鍋も包丁も必要ありません! 電子レンジのみで美味しく…

お家でタイ気分を味わおう!タイ風焼きそばパッタイをつくってみた

みなさんこんばんは! れーたまです! 今日はれーたま流パッタイの作り方を紹介します! 最近初めてタイ料理屋さんに行ってすっかりはまってしまった私(笑) www.retaman.com タイ風焼きそばのパッタイをお家でも食べられたらいいなと思い、つくってみました…

柚子胡椒香るたっぷりきのこの和風パスタ

みなさんこんばんは! れーたまです! 今回はれーたま流柚子胡椒香るたっぷりきのこの和風パスタを紹介します! 柚子胡椒の幸せな香りが広がるパスタです! 材料 作り方 材料を切る 鷹の爪とにんにくの香りを出す 鶏肉を炒める きのこを投入 パスタを投入 材…

今晩は豆腐が主役!豆腐と野菜のトロっとあんかけ

みなさんこんばんは! れーたまです! みなさん、豆腐はどうやって食べるのがお好きですか? 私は、冷やっこ、温やっこ、冷やっこ、温やっこ… はい、ワンパターンです(笑) 今回は豆腐を主役にしたおかずを作りたくて考え出した、れーたま流豆腐と野菜のトロ…

胃もたれや食欲がわかないときにおすすめ!優しい味の中華粥

みなさんこんばんは! れーたまです! 朝起きて、胃がもたれていることってありませんか? 私は飲んだ次の日はしょっちゅう胃がもたれています(笑) そんな朝に大活躍の、れーたま流中華粥を紹介します! 風邪をひいたときや食欲がないときでも食べやすいので…

自分史上最高に褒められた!焼うどんの作り方

みなさんこんばんは! れーたまです! 今日はつくった人全員に大絶賛された、れーたま流焼うどんを紹介します! 一度食べれば癖になること間違いなし! 簡単につくれるので、ぜひ試してみてくださいね! 材料 作り方 材料を切る 玉ねぎ、にんじんを炒める キ…

冷蔵庫の具材で本格的!お店に負けないペペロンチーノ

みなさんこんばんは! れーたまです! 今日はお家で手軽につくれる ペペロンチーノ をご紹介します! 簡単なのに本格的なお味。 ぜひワインと一緒にどうぞ! 材料 作り方 シーフードミックスを解凍する 材料を切る にんにく、鷹の爪を炒める シーフードミッ…

寒い日にぴったり!塩ちゃんこ鍋!

みなさんこんばんは! れーたまです! 寒い日が続きますね・・・ こんな日は鍋に限ります! ということで、れーたま流 塩ちゃんこ鍋 を紹介します! 野菜たっぷりなので栄養満点! ごはんももりもり進みますよ! 材料 作り方 具材を切る 玉ねぎを煮る キャベ…

とってもヘルシーなのにジューシー!豆腐お好み焼き!

みなさんこんばんは! れーたまです! 今日は、とってもヘルシーでジューシー! れーたま流 豆腐お好み焼き を紹介します! 小麦粉は少ししか使わないので、カロリーが気になる方にとってもおすすめです! 私は、減った分のカロリーでもう1枚食べちゃいます…

おばあちゃんの味!お雑煮つくってみた!

みなさんこんばんは! れーたまです! 気が付けばもう2月。 早いですね~! みなさん、お餅は食べきりましたか? 私は冷凍庫にたっぷり残っています(笑) ということで今回は、れーたま流 お雑煮 の作り方を紹介します。 お餅はお雑煮にして食べるのが一番好…

生クリームがなくても大丈夫!牛乳でつくるクリームパスタ!

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`) 最近、とっても寒いですね! 何年ぶりかの大寒波がきているそうです。 みなさんの地域では雪は降っていますか? 私が住んでいる地域では、久しぶりに雪が積もっています。 寒い・・・( ;∀;) こんな寒い冬には、クリ…

きのこ嫌いもびっくり!肉厚ジューシーしいたけステーキ!

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`) 今日は、れーたま流レシピ しいたけステーキ を紹介します! 私の旦那さんは大のきのこ嫌い。 なんとか食べてほしいと試行錯誤してつくりあげたメニューです! しいたけステーキを食べて一言。 「え・・・うまい!…

炊き立てご飯と相性抜群☆【牛肉ときのこのオイスター炒め】つくってみた!

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`) 炊きたてご飯のいい香り・・・ がっつりおかずでご飯をかきこみたい・・・ そんな日もありますよね(*‘∀‘)笑 そんな日におすすめのれーたま流レシピを紹介します! 今日のメニューは・・・ 牛肉ときのこのオイスター…

ホームパーティーはお好きですか?簡単☆【海老のアヒージョ】をつくってみた!

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`) 突然ですがみなさん、お家で飲むのは好きですか? 私は大大大好きです(*´▽`*)笑 今日はホームパーティーにもおすすめ!なれーたま流レシピ、 海老のアヒージョ を紹介します! 見た目はおしゃれなのにとっても簡単…

れーたま流レシピ ~はじまりの焼きそば~つくってみた!

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`) 今日は料理チャレンジ・・・ではなく、 お料理に対する れーたま流のこだわり を紹介したいと思います! 思います・・・ 思います・・・ ( ゚Д゚) いばったまねして大変申し訳ございませんでしたm(__)m こだわりなん…