れーたまの冒険日記!

~料理と本と学んだことを書くブログ~

MENU

とってもジューシー 鴨南蛮そばにチャレンジ! 2/121

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`)

 

 

料理本まるまる1冊を制覇する というチャレンジをしています!

チャレンジ中の料理本はこちら!

 


春夏秋冬 おいしい手帖 [ 野村友里 ]

 

 

 

 

とっても寒かった今日の料理チャレンジは・・・

 

 

 

鴨南蛮そば

 

 

 

初の麺類にチャレンジです!

鴨肉が近くのスーパーに置いてなかったので、近くの市場(市場スーパー?近くに市場があるので新鮮な野菜とかお肉とか魚が売っているお店)で仕入れてきました☆

 

 

人生初鴨肉がこちら!でで~ん!

 

f:id:Retama:20180109214358j:plain

 

 

美しいですね(笑)

これをフライパンで豪快に焼いていきます!

  

 

f:id:Retama:20180109214351j:plain

 

 

よだれでる・・・

 

 

ある程度焼けたら今度は豪快に蒸します!

 

 

・・・ん?蒸すってどうやるの?笑

 

 

とりあえず、蒸し料理もできると噂の鍋でなんとなくやってみよう。

網敷いて、水入れて・・・でいいんだよね(;'∀')?

 

f:id:Retama:20180108211949j:plain


 

 

ミッションクリア☆

 

 

続いては血抜きたる作業をしていきます。

 

f:id:Retama:20180109214547j:plain

 

 

サーモスのタンブラー×2の高さがちょうど良かった!良い仕事するね(笑)

 

 

 

切ってみると・・・

 

f:id:Retama:20180109214544j:plain

 

 

よだれ。美しすぎる!

 

 

 

だしも無事にとって(パックに頼りましたゴメンナサイ(;'∀')

 

 

f:id:Retama:20180108212023j:plain

 

 

 

美しく盛り付けて

 

完成!

 

 

f:id:Retama:20180108212020j:plain


 

 

 

あ~!感動!

お部屋に漂う良いかほり・・・

 

 

いざ実食!

 

 

うまい!うますぎる!

手に塩をかけて面倒見た鴨肉が抜群のお味。

初めてとっただしも良い味でてる。調味だしとはまた違うお味なんだな~と発見!

 

 

本当に美味しすぎて、替え玉したのはひ・み・つ(*ノωノ)笑

今日も幸せな気分でいただきました☆

 

 

 

ちなみに、今回使ったお鍋はこちら

 

 
グリル鍋 電気鍋 ブルーノ グリルポット ★レシピ付き 【ポイント10倍 送料無料 特典付き】 直火 BOE029 鍋 電気グリル鍋 フライヤー なべ 万能鍋 ホーロー調 琺瑯風 おしゃれ 卓上天ぷら鍋 蒸し器 多機能鍋 4人 フォンデュ 【ギフト】[ BRUNO Grill Pot ]

 

 

このお鍋、とっても優れもので

焼く・煮るだけじゃなくて揚げる・蒸すことも得意なんです!

 

しかも、ホットプレートのように卓上で使える+直火も対応!

 

 

今回は直火で鴨肉を蒸すのに使用しましたが、

この間は卓上ですき焼きパーティーをするのに使いました(笑)

 

おしゃれな人には、ホームパーティーで卓上バーニャカウダとかも人気みたいです!

 

 

内側がつるつるしているので、油汚れがすんなり落ちるところもおすすめ!

卓上串揚げをするのがれーたまの夢(*´ω`) 

 

 

そして何より、見た目がおしゃれ☆出しっぱなしでも可愛いのが嬉しい!

私はお友達にプレゼントとしていただいたので、これからたくさん使っていきたいと思います(*´▽`*)

 

 

 

あ~、美味しいもの食べるって幸せ(笑)

 

それでは今日はここまで☆

ありがとうございました(*´ω`)

 

 

~チャレンジレシピ達成数~

2/121