れーたまの冒険日記!

~料理と本と学んだことを書くブログ~

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しょうが香る 牛丼にチャレンジ! 3/121

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`)

 

 

料理本まるまる1冊を制覇する というチャレンジをしています!

チャレンジ中の料理本はこちら!

 


春夏秋冬 おいしい手帖 [ 野村友里 ]

 

 

 

 

今日の料理チャレンジは・・・

 

 

牛丼!

 

 

 

牛丼って響き、作る前からお腹減ってきません?笑

ということで、今日も張り切ってつくっていきましょ~♪

 

 

今回は紅ショウガから手作りしていきますよ☆

 

まずはしょうがをひたすら千切り!

ちなみにれーたまの千切りのやり方をご紹介すると、

 

 

薄く切ったらこうやって並べて・・・

 

 

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一気にば~っと切り刻んでいきます!

 

 

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上手く切れれば見事ストレスフリー!

 

ちなみに、にんじんを千切りにするときは

ちょっとずつずれるのでいらいらしがちです☆笑

おためしあれ!

 

 

そして、ここでれーたまは気が付いた。

 

 

 

材料ないやんけ・・・(;´Д`)

 

 

 

紅ショウガを赤梅酢たるものにつけるそうなのですが、

すっかり買い忘れてしまった・・・

 

 

ということで、普通の米酢を使って完成です。ゴメンナサイ<m(__)m>

 

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色はピンクじゃないけどばっちりオイシイヨ(*´ω`)

 

 

 

そして牛丼にとりかかる!

 

 

しょうが・玉ねぎ グツグツからの~

 

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牛肉ど~ん!

 

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興奮じゃ~!

牛肉って見てるだけで幸せになる魔法の食材だと思う今日この頃(笑)

 

 

もう少しだけ煮詰めて、美しく盛り付けたら・・・

 

 

完成!

 

 

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うわ~おいしそ~!!!

想像以上にいい匂いがするよ♪

 

 

いざ実食!

 

 

おいし~!!!

ほどよい甘じょっぱさが牛肉と玉ねぎに絡んで絶妙!

 

口に入れた瞬間から美味しいのが分かる(笑)

しょうがの香りがとっても効いてます!

 

 

もちろん夢中でおかわり☆

どうしても我慢できずに生卵と一味をかけたら、もうこりゃとんでもなく美味でした☆

 

 

そういえばれーたま、生しょうが買ったの初めてかも・・・

(いつもはチューブのしょうが)

 

チューブタイプは便利だけど、生しょうがを使うとこんなにも香りが違う

ということを学んだチャレンジでした!

 

 

今日も美味しいものを食べて幸せチャージな1日でした♪

 

 

それでは今日はここまで☆

ありがとうございました(*´ω`)

 

 

~チャレンジレシピ達成数~

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