れーたまの冒険日記!

~料理と本と学んだことを書くブログ~

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れーたま流レシピ ~はじまりの焼きそば~つくってみた!

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`)

 

 

今日は料理チャレンジ・・・ではなく、

 

お料理に対する

 

れーたま流のこだわり

 

を紹介したいと思います!  思います・・・  思います・・・

 

 

( ゚Д゚)

 

 

いばったまねして大変申し訳ございませんでしたm(__)m

 

 

こだわりなんて言ってますがw

れーたま流レシピ(99.9%が手抜き料理の予感)

を紹介していけたらな~と思っています!

 

 

料理チャレンジの合間合間でこちらも更新していきます☆

よろしくお願いします(*´▽`*)

 

 

さて、記念すべき第一回目のれーたま流レシピは・・・

 

 

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焼きそばです!

やきそば・・・ヤキソバ・・・

 

 

って、さっそくレシピちゃうやん( ゚Д゚)

 

 

ごもっとも!

このまるちゃん焼きそばは、付属の麺と付属の粉末だれを絡めて炒めるだけで、

とんでもなく美味しい焼きそばができるというすぐれものです!

 

 

れーたまは、このまるちゃん焼きそばを、

付属の麺と付属の粉末たれを使って料理します!

 

 

はい~、そのまんま~(;´∀`)

 

 

ごめんなさい、どう考えてもれーたま流レシピとは言えないんですが、

焼きそばを作るうえでこだわっていることがあるので、

どうしても紹介したかったんです・・・許して(;´・ω・)

 

 

では気を取り直して・・・さっそく紹介していきます!

 

 

焼きそばをつくるとき、みなさんはどうしていますか?

野菜を切って、炒めて、麺を入れて水かけて蒸し焼きにして・・・

という方が多いと思います。

 

 

れーたまのこだわり

野菜は切りません!!!

蒸し焼きはしません!!!

 

 

この2つです!

では調理開始!

 

 

まず、麺を袋ごと電子レンジで1分チンします!

 

 

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これが最初で最後の重要ポイントです!笑

 

 

あとはサラダ油でお肉を炒めて・・・

 

普段れーたまはお肉いれません。昨日の牛丼用の牛肉が残っていたのでありがたく使わせていただきました。普段つくるときはこの工程は飛ばします。)

 

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チンした麺を、袋の中で軽くほぐしてから投入!

 

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軽く洗ったもやしと付属の粉末だれを投入して中火~強火でなじませる!

 

(れーたまはばりばりに固いほぼ生のもやしが好き。なので、この作業は一刻を争う。必死。いかに早くたれを馴染ませるかのスキルが求められる。)

 

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完成!

 

 

 

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蒸し焼きにしないし野菜も入れないから、余計な水分がでません!

普段の具はもやしのみ!

 

れーたまはこの水分がないもやし焼きそばが世界で一番好きな焼きそばです(笑)

 

 

好みは大いに分かれるかもですが(笑)ぜひお試しあれ♪

 

 

それでは今日はここまで☆

ありがとうございました(*´ω`)