れーたまの冒険日記!

~料理と本と学んだことを書くブログ~

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熱々ホクホク 牛肉コロッケに挑戦! 5/121 

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`)

 

 

料理本まるまる1冊を制覇する というチャレンジをしています!

チャレンジ中の料理本はこちら!

 


春夏秋冬 おいしい手帖 [ 野村友里 ]

 

 

 

 

 

今日の料理チャレンジは・・・

 

 

 

牛肉コロッケ

 

 

 

 い~ざ す~す~め~や~キッチ~~ン♪

でおなじみ、人生初のコロッケに挑戦です!(笑)

 

 

それでは調理スタート☆

 

 

まず初めにじゃがいもをゆでていきます!

 

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竹串でスッと通るくらい・・・

今回は弱火~中火で20分くらいゆでてみました。

 

 

 

皮をむきむき♪

 

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熱っっっっ!!!

 

 

 

最初、左手も直に触ってたからめちゃくちゃ熱かった(笑)

 

このときばかりは、おばあちゃんの手のパワーが欲しい・・・

(れーたまのおばあちゃん、あつあつの焼き芋とかも余裕で素手でつかむから(笑)

 

皮むきは思ったよりスルッとむけて気持ちいい!

 

 

 

むき終わったらつぶす!

 

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ゆでる時間短すぎたかな~?

 

固くてなかなかつぶせない(笑)

 

 

めげずに頑張ると・・・

 

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なんとかつぶせた~!

 

見た目的にも少し固そう!?

 

 

 

ここに炒めた牛肉をまぜて

 

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いいにおいだ~♪

このまま食べてしまいたい(笑)

 

 

 

誘惑に負けずに丸めて衣つけ

 

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じゃーん!

 

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すでに美味しそう!!

お腹がすいてきた☆

 

 

 

こんがりときつね色にあげれば・・・

 

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完成~!

 

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最高にいいにおい!!!

食欲をそそります♪

 

 

それでは、いざ実食!

 

 

 

美味しすぎる・・・!

 

サクッとした衣にほくほくのじゃがいも、ジューシーな牛肉のうまさ、

れーたまはこのコロッケを食べるために生まれてきたんじゃないかと思った(笑)

 

 

固すぎると思ったじゃがいもも、程よく歯ごたえがあって絶妙!

私はこれくらいのゆで具合が好きかも♪

 

 

おすすめされている食べ方、粉さんしょうをつけてみると、一気に大人の味に!

これまた最高ですわ!

 

お酒のおともにもうってつけなお味でした!

 

 

 

今日も美味しいものが食べられて幸せ~♪

初コロッケはれーたまの食卓の新定番になりそう!

 

 

それでは今日はここまで☆

ありがとうございました(*´ω`)

 

 

~チャレンジレシピ達成数~

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