れーたまの冒険日記!

~料理と本と学んだことを書くブログ~

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ぷりっとふわっと かき飯に挑戦! 7/121

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`)

 

 

料理本まるまる1冊を制覇する というチャレンジをしています!

チャレンジ中の料理本はこちら!

 


春夏秋冬 おいしい手帖 [ 野村友里 ]

 

 

 

今日の料理チャレンジは・・・

 

 

 

かき飯

 

 

 

海のミルクですね!

楽しみ~♪

 

それでは調理スタート!

 

 

お母さまがかきを買って届けてくれました☆感謝!

かき酢にして食べることはあるけど、調理は初めてだ~!

 

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ご飯の準備

今回は炊飯器ではなく鍋で炊き上げます!

これまた人生初だ~!

 

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本当は土鍋でやりたいところなんですが、あいにく持っていませんでした・・・

普通の鍋でゴメンナサイ(;'∀')

 

 

 

初めてとる昆布だし!

どんなお味がするんだろう♪

 

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調味料とかきをごはんにど~ん!

 

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うわ~!贅沢!

海の香りが漂います(*´ω`)

 

 

 

15分くらい火にかけて、蒸らせば・・・

 

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完成!

 

 

 

美味しそう!

湯気の躍動感たるや(笑)

 

 

 

熱々のうちにかき混ぜて、茶碗に盛り付けて・・・

 

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いざ実食!

 

 

美味しい~!

かきのぷりぷりでふわっとした触感がたまらない!

 

鍋で炊いたご飯もふっくらして最高。

 

上品な味付けで、かきの塩気が引き立つ!

あっという間に完食!

 

 

 

でもでも、これだけじゃないんです!

 

 

 

ここで、先ほどとった昆布だしが登場

 

じゃ~ん!

 

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かき飯のだし茶漬け!

最高、これは最高だ・・・(*´▽`*)

 

 

昆布だしのまろやかさと、かきの塩気がベストマッチ!

大人のお茶漬けって感じ!

 

飲んだ後の〆に食べたくなっちゃいそう(笑)

 

 

1回で2度楽しめちゃう、素敵なかき飯でした☆

鍋でご飯炊くのもハマりそうだな~(笑)

 

 

 

それでは今日はここまで☆

ありがとうございました(*´ω`)

 

 

~チャレンジレシピ達成数~

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