れーたまの冒険日記!

~料理と本と学んだことを書くブログ~

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お店にも負けない!? 本格的【すき焼き】に挑戦! 10/121

みなさんこんばんは!れーたまです(*´ω`)

 

 

料理本まるまる1冊を制覇する というチャレンジをしています!

チャレンジ中の料理本はこちら!

 

 

 

 

今日の料理チャレンジは・・・

 

 

 

すき焼き

 

 

 

すき焼きってテンション上がりますよね~!

冬にぴったりですね(*´▽`*)

 

 

では調理スタート!

 

 

 

割り下をつくります!

 

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この時点ですごく良い香り・・・

お腹減る~(笑)

 

今まで割り下を使わずに、すき焼き風煮しか作ったことがないから、

どんな味になるのかわくわく♪

 

 

材料を切る!

 

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せり絶対に合いそう!

れーたまはせりの根っこが大好きです(*´ω`)

  

 

 

お鍋をセット!

 

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せっかくのすき焼きは、熱々のうちに食卓で食べたい!

以前の挑戦でも紹介したBURUNOのグリルポットでつくります☆

 

 

retama.hatenablog.com

 

 

 

お肉の登場!

長ねぎを真ん中に立て、その周りをお肉で囲います。

 

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お肉を焼き付けてぐつぐつしたら、まずはお肉だけをいただくとのこと。

生卵につけていただきます!

 

 

美味しい!!!

甘い割り下と牛肉の柔らかさがマッチしてとろける~!

 

今まで食べたすき焼きのはるか上をいくお味!

これは・・・うまいです!

 

 

 

幸せに包まれながら、他の具材を投入!

 

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見た目から幸せすぎじゃない!?(笑)

煮えたらこちらも生卵につけていただきます!

 

 

最高・・・最高だ・・・(*´▽`*)

本当に今までのすき焼きとは次元が違う!

 

割り下が美味しくて、具の味も際立つ!

なかでもせりは最高!

 

美味しすぎてご飯が吸い込まれるように減っていく(笑)

 

 

 

シメはやっぱり!

 

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うどん!

も~これがまたうまい!たまらん!

 

牛肉の旨味がしみ込んだ割り下、ねぎの甘さがうどんに絡んで絶妙!

箸がとまらない!

 

 

 

ちなみに、お肉がもっと食べたくて、最後に豚肉を入れてみました!

食い意地はりすぎ?(笑)

 

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意外や意外、豚肉もかなりいける!

今度から牛肉と豚肉のミックスもありかも!

発見だな♪

 

 

本当に幸せなひとときでした(*´▽`*)

 

 

 

ちなみに、今回使ったお鍋はこちら!

 

 

 

おしゃれな見た目なのに使い心地バツグン!

今回みたいな焦げ付きやすい料理をしたときでも、

油汚れがするっと落ちるので重宝しています(*´▽`*)

 

 

しかも、直火にも対応!

 

 

食卓で鍋をして少し余ったら、そのまま蓋をして冷蔵庫で保存、

次の日は直火で温めなおして朝ごはんにするっていうのをよくやっています!

 

こうすると洗い物が1回で済むので楽ちんなんです(笑)

 

 

今回のすき焼きも少しだけ余ったので、

明日は直火で温めなおして再び朝ごはんに登場です☆

 

朝も食べられるって幸せだ~(*´▽`*)笑

 

 

 

3日坊主のれーたま、みなさんのおかげでついに10レシピ達成です

応援していただき、ありがとうございます(*´ω`)

 

最近は、ブログを書くのも料理をするのもとっても楽しい毎日!

これからも一生懸命がんばるぞ~!

 

 

それでは今日はここまで☆

ありがとうございました(*´ω`)

 

 

~チャレンジレシピ達成数~

10/121